【博客來】如悅素食 @ 張嘉妏

如悅素食

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吃素，是一種優雅的生活態度。鄺美雲小姐潛心向佛多年，是次推出《如悅素食》，冀望分享她深耕多年的茹素經驗，介紹如何以巧手烹調出六十道美味又健康的素食料理，書中分五篇章，包括頭盤小吃、主菜小炒、蛋之美味、繽紛主食及養顏靚湯等，冀望讓讀者食得健康、食出美麗。全部食譜均中英對照。

作者簡介

鄺美雲

香港理工大學大學院士，GIA研究寶石學家。

現任鄺美雲珠寶有限公司董事長、中華海外聯誼會理事、江西省政協委員、江西海外聯誼會副理事長、香港理工大學籌募委員會委員、香港理工大學鄺美雲文化及藝術教授席捐贈人、國際佛光會世界總會社會慈善委員會副主任委員、國際佛光會香港協會會長。

八二年獲選香港小姐亞軍，隨即加入樂壇，先後出版三十多張國粵語專輯，唱出經典，創下佳績；並擁城市大學書法藝術教育文憑。二零零零年皈依星雲大師，法號如悅，致力以文化弘揚佛法，以教育培養人材，資助國內多個教育項目，開辦江西九江鄺美雲青少年活動中心，現為五十間鄺美雲學校榮譽校長、南昌大學及九江職業大學客座教授。著作包括：《美麗告白》、《雲觀世界》、《雲觀世界2》、《鑽石人生》及《如悅素食》。

個人網頁：www.callykwong.hk
個人珠寶品牌電郵地址：callyj@netvigator.com

新聞分享

簡單的密碼依然是大多數人保護個人隱私的最常見方式。但越來越多的洩密事件令人們意識到，傳統的密碼其實充滿漏洞。英媒稱，澳大利亞科學家最近發明掃描人類的淚水作為密碼的新技術。由於眼淚作用於角膜的結果無法被複製，因此『眼淚密碼』的安全性有了質的提升。淚水會暴露我們最私密的感情，但另一方面它是否也可以成為保護我們在網路上最私密資訊的得力工具呢？

廣州日報據英國媒體報導，澳大利亞驗光師斯蒂芬?梅森最近成功發明透過掃描人類淚水作為密碼的新技術。梅森將之稱為『全球第一種一次性的生物密碼』。梅森關注的是角膜，而不是被大多數光學掃描器所掃描的虹膜，原因是駭客無法複製眼淚改變眼睛的獨特方式。

據梅森介紹，『眼淚密碼』掃描器可甄別不同的人，因為每個人的角膜都有獨特的圖像。但是，如果駭客試圖竊取並使用某人上次登錄的資料，機器會認為其無效，因為它『懂得』每次掃描結果都應該要有細微的變化。梅森說：『角膜表面因有淚水而濕潤，因此我們的資料是即時改變的。我從任何一隻眼睛中獲取的資料都帶有這些極為細微的變化。』

聲音也可做密碼

據報導，美國一家安保公司，研究出用聲音做密碼的技術。這種聲音密碼將應用於人們進出銀行取款機間。巴克萊銀行則計劃在英國推出指紋密碼服務，服務對象包括一些公司客戶。而智慧手機生產商包括蘋果、三星和聯想等，都已經開始將指紋密碼應用於智慧手機上。不過，生物密碼技術目前並不完全成熟。有專家舉了個例子，假如一個人的手指腫了，那麼機器則無法識別出指紋密碼。

應用前景：可應用於手機、取款機等

如今，簡單的密碼依然是大多數人保護個人隱私的最常見方式，但越來越多的洩密事件，令人們意識到，傳統密碼其實是一種充滿漏洞的保密方式。為此，科學家開始轉向研究如何用人體生物特徵作為密碼。梅森表示，希望在不久的將來『眼淚密碼』技術能被納入智慧手機，以便能應用於核實支付、或者收發電子郵件和公司在線機密文件等功能。此外，『眼淚密碼』還可應用於自動取款機或進入機密區域的大門。

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